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　　据香港中通社报道，香港实施最低工资已逾一年，当局已委托顾问公司，针对零售及饮食业研究最低工资引发的涟漪效应。

　　代表饮食界的立法会议员张宇人形容，最低工资实施引发的涟漪效应“凌厉”，为保持各级人员的薪酬区别，以及挽留人手，业界五成雇员需额外加薪，令开支急升，业界在过去一年盈利出现倒退。

　　劳工处助理处长李宝仪29日表示，明白部份行业，特别是饮食及零售业，由于职级阶梯较多，引起的涟漪效应较为明显，因此当局已委任顾问针对零售及饮食业的影响做研究，再提交最低工资委员会考虑。

　　最低工资于2011年5月1日开始在香港实施，当局正在检讨最低工资实施的成效。香港最低工资委员会就最低工资水平检讨的公众谘询本月28日结束，香港立法会人力事务委员会29日就检讨法定最低工资水平再听取团体意见。有劳工组织建议将最低工资由现时的28元(港币，下同)，上调至时薪33元至35元，并且每年检讨。

　　但张宇人认为最低工资委员会应审慎订定新的最低工资水平。他与香港饮食业联合总会在今年4月至5月期间，访问了36家饮食集团管理层，共涉及逾千间食肆，调查发现逾六成受访者认为最低工资应维持在港28元。

　　调查结果还显示，七成二受访者发现，最低工资时薪28元所引发的涟漪效应比预期大，受涟漪效应影响的雇员平均高达五成，部分中式酒楼菜馆受影响的幅度更高，相信与其工种较多有关。

　　张宇人说，上述数据只可反映第一波涟漪效应，即是公司内部因应最低工资生效后短期内的薪酬调整。而行业之间互为影响的第二波涟漪效应，相信在本年首季的薪酬调整期才能够完全反映，相信受影响的雇员比例应该更高。

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